Vinařství Syfany z obce Vrbice patří k dalšímu z mladých a “cool” vinařských domů, které obhospodařují vlastní vinice s co nejmenšími zásahy. Úcta k přírodě a půdě vede místní vinaře k odpovědnosti a z ní plynoucímu šetrnému přístupu k vinicím. Díky tomu vznikají velmi osobitá, původními postupy zpracovaná vína jak naturálního, tak klasického ražení. Specializací vinařství Syfany jsou červená vína s minimálním využitím síření a filtrace.