Donatus je mladé a progresivní rodinné vinařství z Božic, vesnice ležící na okraji Znojemska a Mikulovska. Hlavním zaměřením vinařství Donatus jsou naturální vína, které místní vinaři vyrábějí především z odrůd jako Pinot Blanc, Ryzlink rýnský a vlašský, Zweigelt nebo Frankovka; ty pěstují na jednom hektaru vinic. I přes to, že se Donatus řadí mezi mikrovinařství, zaznamenalo už roku 2018 – svého prvního ročníku – nemalý úspěch, a to i v zahraničí, kde pomáhá prosazovat naturální vína z ČR.