JAKUBSKÉ ROSE 2022 BIO, KUTNÁ HORAčeské zemské
235 Kč vč DPH
Popis
"Jednoduché víno, nepřemýšlet a pít," glosoval náš kamarád Lukáš Rudolfský z vinařství Vinné sklepy Kutná Hora na letní degustaci u nás v Malešicích. A přesně takhle k němu přistupujeme i my – žádné složité analýzy, jen čistá radost z pití.
Hrozny Jakubského se sklízí velmi brzy – už v červenci, kolem svátku sv. Jakuba, kdy se začínají zbarvovat. Lososová barva s nádechem malin upoutá na první pohled, vůně připomíná kompotované maliny a koření. Chuť je šťavnatá, svěží a hravá, s lehkým pepřovým závěrem, který dodává vínu jiskru.
Díky nižšímu obsahu alkoholu se skvěle pije a s klidem můžete otevřít i více lahví – věřte nám, že u jedné nezůstanete!
Vinařství
Vinné sklepy Kutná Hora jsou biodynamické vinařství, které hospodaří na více než 80 hektarech půdy, z nichž více než 40 hektarů pokrývají vinice. Ty se rozkládají na čtyřech tratích: U Všech svatých, Pod Barborou, Nad Kapličkou a U Borku.
Za tímto vinařstvím stojí náš kamarád Lukáš Rudolfský, kterého velmi respektujeme nejen pro jeho práci, ale i pro jeho celkový přístup k vinařství. Lukáš je známý svou vášní pro biodynamické zemědělství a jeho vína jsou v naší nabídce už dlouhá léta. My i naši zákazníci si jich nesmírně vážíme a milujeme jejich jedinečný charakter.
Vinařství hospodaří biodynamickou metodou, což znamená šetrný přístup ke každému kroku výroby. Při pěstování révy i výrobě vína se nepoužívají žádné chemické postupy. Tento přístup zahrnuje i udržitelný vztah k přírodě a krajině, pečlivé obdělávání půdy a její zachování pro další generace vinařů. Ne nadarmo jsou Vinné sklepy Kutná Hora jediným českým držitelem biodynamické certifikace DEMETER.
Ostatní vína z vinařství