SEKT CUVÉE KUKS 2021, KUTNÁ HORAčeské zemské

„Mladý sekt cuvée KUKS, kalíme!” Takto svérázně nám sympaťák Lukáš Rudolfský z Vinných sklepů Kutná Hora představil toto víno na letní degustaci u nás v Malešicích. A musíme říct, že jeho slova dokonale vystihují charakter tohoto sektu. Nechte se i vy strhnout těmito nespoutanými bublinkami, jejichž pitelnost je tak příjemná, že se spontaneita vína okamžitě přenese i na vás.

Cuvée KUKS pochází z malebné vinice ve východních Čechách, konkrétně z podkrkonoší. Tato krásná, i když malá vinice, byla obnovena rodinou Lukáše Rudolfského na základech historického pěstování révy, které v 18. století zahájil hrabě Špork. Jarní mrazy a kroupy, které jsou v této oblasti běžné, představují náročné podmínky pro pěstování hroznů, a každá sklizeň je tak vzácností.

Dnes se zde pěstují odrůdy Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc a polozapomenutý Tramín bílý – všechny se podílejí na tomto víně, přičemž Pinot Noir tvoří dominantních 70 %. Výsledkem je krásně perlivý sekt vyrobený tradiční metodou kvašení v lahvi, jaká se používá při výrobě šumivých vín v Champagne.

Tento sekt vás okouzlí svou elegancí, svěžestí a bohatou perlivostí. Při každém doušku ucítíte, jak historie a vášeň pro víno, která se do něj vložila, tančí na jazyku. Vychutnáte si ho nejen na speciálních příležitostech, ale i jako skvělý doplněk k běžným, ale nezapomenutelným okamžikům.