Další informace
Hmotnost | 1 kg |
---|
735 Kč vč DPH
6 ks ihned k odeslání
Tom Režný aka PÉT-NAT? To je sázka na jistotu. Pink Lady je jeho růžové perlivé víno z odrůdy André, které nás pokaždé baví svou energií a lehkostí. Tomáš sklízí hrozny ručně, mošt nechává krátce macerovat na slupkách a poté ho spontánně rozkvasí. Vzhledem k naturálnímu přístupu víno fermentuje na kalech, což je u tohoto stylu vína zcela přirozené a dává mu jeho charakteristickou živost. Dokvášení už probíhá v lahvi pod korunkovým uzávěrem, aby si víno zachovalo přirozený oxid uhličitý a svěží perlení.
Výsledkem je šťavnaté, ovocné a živé víno, které vás nenechá v klidu – skvělý společník na večer s přáteli nebo jako perfektní aperitiv. A protože ho Tomáš lahvuje rovnou v magnumce (1,5 l), tak ho bude dost pro všechny…nebo jen pro sebe, pokud zrovna chytnete slinu. 😊
Tomáš do svých vín vkládá vášeň, preciznost a úctu k přírodě. A Pink Lady je toho krásným důkazem – živý, energický PÉT-NAT, který si zkrátka zamilujete na první dobrou.
Tomáš Režný není jen vinař – je to opravdový přítel, jehož vášeň a přístup k výrobě vína nás neustále inspirují. Když mluvíme o naturálním přístupu, Tomáš je pro nás synonymem pro to, jak by víno mělo vznikat. Z Bořetic, kde už od roku 2020 hospodaří čistě biodynamickým způsobem, pěstuje na starých viničních tratích víno, které dýchá příběhem a duší. S minimálním zásahem do jeho přirozeného vývoje nechává každou révu, každou skleničku vyprávět svůj vlastní autentický příběh.
Co nás na něm fascinuje, je nejen jeho oddanost a preciznost, ale hlavně jeho lidskost. Tomáš je pro nás jedním z mála vinařů, kteří se každým ročníkem posouvá neuvěřitelně dopředu – a my si toho nesmírně ceníme. Když nás sám Tom oslovil a pozval k ochutnávce, sedli jsme si společně s našimi nejmilejšími klienty a s nadšením naslouchali příběhům, které jeho vybraná vína vyprávěla.
Děkujeme ti, Tomáši, že jsi nám dal možnost objevit krásu vín z Bořetic v jejich nejčistší podobě. Respektujeme tě nejen jako vinaře, ale především jako člověka, který svou vášní dokáže posouvat hranice a přinášet radost do každé sklenky.
Ostatní vína z vinařstvíHmotnost | 1 kg |
---|