Pét Nat CUVÉE Sauvignon a Neuburg 2022, Herzánovimoravské zemské víno
310 Kč vč DPH
4 ks ihned k odeslání
Popis
Tahle pecka od Herzánů je u nás asi nejčastěji otevíraným vínem typu PÉT-NAT. Zejména náš kamarád Martin aka “pan ředitel” je schopný jich za večer otevřít několik. A není divu – ví už totiž, že ho může vypít hodně, bude se u toho náramně bavit a druhý den bude jako rybička.
Toto přírodně perlivé víno z hroznů Sauvignon a Neuburg je totiž vyrobené organickou metodou s minimálními zásahy a bez konzervantů, jako je například síra, které způsobují nechvalně známé těžké kocoviny po popíjení vína.
Víno je příjemně naperlené, suché a velmi svěží. Odrůda Sauvignon se navíc postarala o výraznou aromatiku, Neuburg zase o ovocnost. Doporučujeme dobře nachladit a popíjet v dobré společnosti.
Vinařství
Za vinařstvím Vína Herzanovi z Kobylí s rozlohou čtyř hektarů stojí naši kamarádi Jakub a Zuzana Herzánovi, sourozenci, kteří zdědili vinice a vytvořili spolu mladé rodinné bio vinařství. Za jejich úspěchem stojí osobitá myšlenka dělat to pěkně postaru s využitím tradičních odrůd, ale s minimální potřebou moderních technologií.
Herzánovi se při hospodaření na vinicích a při výrobě vína snaží co nejméně zasahovat do organických procesů; spíše vínu dopomáhají k tomu, aby mělo co nejlepší podmínky naplno předvést svůj potenciál. Vína nechávají zrát na kvasnicích, v dubových sudech nebo v keramických nádobách; ve finálním procesu prochází vína pouze minimálním procesem čiření a konzervací pomocí oxidu siřičitého. Výsledkem jsou vína, jež se vyznačují jasným projevem ročníku, původem hroznů a typickým odrůdovým charakterem.
Ostatní vína z vinařství
