Frankovka 2019, červené suché, Režnýmoravské zemské víno

Tomáš Režný není jen vinař – je to opravdový přítel, jehož vášeň a přístup k výrobě vína nás neustále inspirují. Když mluvíme o naturálním přístupu, Tomáš je pro nás synonymem pro to, jak by víno mělo vznikat. Z Bořetic, kde už od roku 2020 hospodaří čistě biodynamickým způsobem, pěstuje na starých viničních tratích víno, které dýchá příběhem a duší. S minimálním zásahem do jeho přirozeného vývoje nechává každou révu, každou skleničku vyprávět svůj vlastní autentický příběh.

Co nás na něm fascinuje, je nejen jeho oddanost a preciznost, ale hlavně jeho lidskost. Tomáš je pro nás jedním z mála vinařů, kteří se každým ročníkem posouvá neuvěřitelně dopředu – a my si toho nesmírně ceníme. Když nás sám Tom oslovil a pozval k ochutnávce, sedli jsme si společně s našimi nejmilejšími klienty a s nadšením naslouchali příběhům, které jeho vybraná vína vyprávěla.

Děkujeme ti, Tomáši, že jsi nám dal možnost objevit krásu vín z Bořetic v jejich nejčistší podobě. Respektujeme tě nejen jako vinaře, ale především jako člověka, který svou vášní dokáže posouvat hranice a přinášet radost do každé sklenky.