Popis
Veltlínské zelené, neboli “Ventil”, je u nás jednou z nejprodávanějších odrůd. Dávají si ho u nás zejména milovníci suchých a svěžích vín. Tomáš ale tuto odrůdu posunul někam dál, do sféry naturálních vín. Vzal její hrozny a po dvoudenní maceraci nechal kvas zrát deset měsíců v akátovém sudu.
Výsledkem je víno s krásně zlatavou barvou, která se příjemně táhne po sklenici, a s lahodnou vůní vyzrálých citrusů. Chuť vína je lehce kyselá, svěží a pobytem v soudku hezky zakulacená a středně plná. Závěr je kořenitý, doplněný o kyselinku, která nás velice příjemně pohladila.
