Veltlínské zelené 2020, bílé suché, Dobrá vinicemoravské zemské víno
330 Kč vč DPH
9 ks ihned k odeslání
Popis
Když jsme v létě 2023 navštívili sklep Dobré vinice, novodobých průkopníků naturální výroby vína na Moravě, jejich Veltlín nás naprosto dostal. Po dlouhé cestě z Prahy na jižní Moravu v rozpálený letní den bylo vlažné prostředí sklepa a sklenka “ventilu” přesně to, co jsme potřebovali.
Je krásně suchý, svěží a šťavnatý; navíc příjemně zjemněný zráním v dubovém sudu. To se podepsalo jak na barvě vína, která je medová a ladně se táhne po sklenici, tak na aromatu, jež prozrazuje tóny bylinek nebo oříšků. Osvěžte se s ním i vy, ale není to žádné jednoduché vínečko na běžné popíjení, ale spíše meditativní záležitost.
Vinařství
Vinaři z Dobré Vinice jsou považováni za průkopníky výroby naturálních vín na Moravě, s nímž začali už v devadesátých letech minulého století. Jejich hospodářství v obcích Popice a Konice u Znojma má rozlohu 16 hektarů vinic na tratích Pod Lesem a Kraví hora. Všechny vinohrady se nachází na terénu se specifickým prvohorním podložím, jež dává vínům nezaměnitelný charakter. Jak při obstarávání vinohradů, tak při výrobě vína razí tamní vinaři ekologickou cestu bez použití chemie, kterou nahrazuje biologickým a organickým hnojivem a naturálními metodami výroby vína.
Ostatní vína z vinařství
