Repartido 14.21, bílé suché
565 Kč vč DPH
139 a více ks ihned k odeslání
Popis
Náš kamarád Antonio se sommelierem Davidem z portugalského naturálního vinařství Repartido ví, jak skloubit mladický elán a drzost se dvěma generacemi vinařského know–how. Vinařství, které založil se svým kamarádem, vyrábí vína pouze z jedné lokální odrůdy Alvarinho a toto je jejich tiché víno, které nepochází z jednoho ročníku, ale je syntézou sklizní roku 2014 až 2021.
Když si ho dobře vychladíte, udělá vám radost jeho suchá chuť s příjemnou pitelností. Víno je příjemně aromatické a minerální, a proto se báječně páruje s pokrmy z ryb a mořských plodů – toto víno zkrátka chce být součástí podvečerního posezení s přáteli, rodinou, blízkými u středomořského grillu. Lépe strávený čas s přáteli si umíme jen těžko představit.
Jestli už dnes nemáte nic velkého v plánu a pouze si chcete vychutnat život, doporučujeme sáhnout po tomto kousku portugalského severu v lahvi. My jsme se stali okamžitými fanoušky vína.
Vinařství
Po rozpáleném dni na lisabonské pláži jsme se po večeři zašli svlažit do místního vyhlášeného wine baru Black Sheep. Před podnikem s malým vnitřním prostorem, ale velkou komunitou jsme strávili skoro celou noc, ochutnali jsme kvanta skvělých vín a navázali nová přátelství. Především s Antoniem z vinařství Repartido orientovaného na naturální vína a tradiční odrůdu Alvarinho z vinařské oblasti Vila Real.
Naturální vinaři Antonio a David z našeho nejnovějšího zpřáteleného vinařství Repartido ze severního Portugalska (region Vinho Verde) se řídí pravidlem “wine can be simple”. Své malé vinařství sice založili už na prahu dospělosti, ale v oboru se oba pohybují většinu svého života – Antonio už od dětství pomáhal svým rodičům v jejich vinařství a David je uznávaným michelinským sommeliérem. V jejich vínech se tedy zrcadlí jak mládí a vášeň, tak elegance a dlouholeté know–how. Ve výrobě vína a obdělávání vinic se vydali cestou udržitelnosti za maximálního využití organických procesů s minimem zásahů lidské ruky.
Přesvědčte se sami. Když nám od Antonia z portugalských vinných sklepů Repartido dorazily vzorky jejich vín, museli jsme kompletně vykoupit jejich sklad, beze srandy. Pak jsme je navštívili osobně a byli jsme ohromeni jejich moderním a krásným vinařstvím
Ostatní vína z vinařství
