Pálava 2022, Petr Maradamoravské zemské víno
285 Kč vč DPH
9 ks ihned k odeslání
Popis
Pálava 2022 od Petra Marady je aromatické, plné víno s výraznou barvou, která je výsledkem macerace slupek. Ve vůni se objevují jemné tóny růže, které jsou podpořeny vyluhovanými taniny ze slupek a peciček. To dodává vínu krásnou kořenitou chuť, která na vás zanechá pocit jemně nasladlé chuti, přestože víno je suché (1 g/l) .
Toto víno bylo nakvášeno 24 hodin před lisováním, což podtrhuje jeho plnou chuť a výraznou strukturu. Dlouhé ležení na jemných kalech mu dává jemný zákal a podtrhuje tak jeho přirozený charakter, protože víno není filtrováno.
Náš dlouholetý zákazník Standa, jak říká, je z tohoto vína totálně "na větvi" – zejména díky skvělému poměru cena/výkon, který, dle něj nabízí. Pálava od Petra Marady je víno pro ty, kteří hledají něco aromatického a plného, ideální pro každou příležitost.
Vinařství
Mikulčické vinařství Petra Marady bylo založeno v roce 2006 a od začátku se zaměřuje na výrobu autentických, přírodních vín v bio režimu. Petr je náš dlouholetý přítel a jeden z prvních naturálních vinařů, které jsme do našeho portfolia zařadili a stále ho s radostí držíme. Petr dává přednost čistotě odrůdy a přirozenému procesu výroby, což znamená méně zásahů a více času pro víno, aby se mohlo samo rozvinout. Víno nechává zrát v nerezových tancích nebo v dubových a akátových sudech, červená vína fermentují přirozeně v dřevěných sudech, čímž získávají bohatší strukturu a hloubku.
Petr se specializuje se na suchá vína, která jsou charakteristická svou osobitostí a komplexností. Od roku 2013 vyrábí i šumivá vína, která vznikají metodou sekundární fermentace, podobně jako třeba champagne.
Filosofie Petrova vinařství je easy: „Méně je více“. Hospodaří na 20 ha vinic, kde pěstuje širokou škálu odrůd, mezi které patří např. Sauvignon, Ryzlink vlašský, Pálava, Modrý Portugal a mnoho dalších. Jeho vinice se nachází ve čtyřech viničních tratích – Kněžské, Kukvička, Na Strání a Podkovné, a všechny jsou vedeny v bio režimu bez certifikace. Jeho cílem je respektovat přírodu a půdu a přinášet vína, která vyjadřují charakter a krásu moravské krajiny.
Ostatní vína z vinařství
