CERASUOLO BIO ORGANIC, ROSÉ SUCHÉ 3 L, TORRI CANTINE
479 Kč vč DPH
Popis
Prosluněná Itálie, sklenka roséčka a pár přátel. Co víc si přát? S trochou imaginace to zařídíme. Začneme tím rosé a zbytek už se nějak poddá. Naše Cerasuolo D'Abruzzo z italského bio organického vinařství Torri Cantine vás možná nepřenese do Itálie, ale radost vám udělá náramnou a věřte, že když ho ochutnáte s námi, k přátelství už nebude tak daleko.
Hrozny Montepulciano, z nichž se víno vyrábí, pochází z těch nejvhodnějších oblastí pro pěstování vína, jež se v regionu Abruzzo nachází. Po sběru a vylisování prošly hrozny fermentací a macerací v nerezových tancích a následně víno tři měsíce zrálo v betonových nádobách. Jak práce na vinohradu, tak ve sklepě navíc probíhaly v bio režimu bez využití průmyslových hnojiv, chemie určené ke stabilizování vína a jiných moderních vinařských postupů. Zde se vše odehrává pěkně po staru s maximálním respektem jak k půdě, tak k samotnému plodu.
Toto rosé má velmi intenzivní růžovou až světle červenou barvu, která správně předpovídá tóny třešní, malin a rybízu. Jeho chuť je suchá, sametová a plná, přesto však osvěžující. Když si jej dobře nachladíte – řekněme na teplotu v rozmezí 6 až 8 stupňů – dostanete z něj to nejlepší.
Vinařství
Bio organické vinařství Torri Cantine založené v roce 1966 se nachází ve střední Itálii v regionu Abruzzo a vychází z té nejlepší lokální tradice spojené s vinařským oborem. Jeho vinohrady čítají rozlohou více než 60 hektarů a rozprostírají se na prosluněných pozemcích obcí Colonnella, Controguerra a Torano mezi 100 a 300 metry nad mořem. Tamní klimatické podmínky a kvalita půdy spolu tvoří báječné terroir.
Vinaři z Torri Cantine jsou věrní historickým kořenům regionu a využívají jeho podmínky na maximum, aby vytvořili lahodná vína s jasným projevem terroir. Činí tak však s absolutním respektem k přírodě, inovativními nápady a úzkostlivým důrazem na výsledek. Všechna vína z produkce Torri Cantine jsou certifikovaná jako bio organická. Ta z nich, která jsme zařadili do našeho portfolia stáčených vín, se celkem záhy zařadila mezi nejprodávanější a nejoblíbenější.
Ostatní vína z vinařství
